材料(2人前)
- キャベツ200g
- 卵 (Mサイズ)3個
- カニカマ3本
- 小ねぎ10g
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ1
- 甘酢あん
- 水150ml
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 米酢大さじ1
- 片栗粉小さじ2
作り方
- 1.キャベツは千切りにして、お皿に盛り付けます。
- 2.小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。カニカマは手で割きます。
- 3.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、2、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
- 4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れます。木べらでかき混ぜながら加熱し、半熟状になったら火から下ろし、1に盛り付けます。
- 5.鍋に甘酢あんの材料を入れて中火でかき混ぜながら熱します。とろみがついたら火から下ろします。
- 6.5をかけて完成です。