材料(2人前)

  • キャベツ200g
  • 3個
  • カニカマ3本
  • 小ねぎ10g
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • 甘酢あん
  • 150ml
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 米酢大さじ1
  • 片栗粉小さじ2

作り方

  1. 1.
    キャベツは千切りにします。
  2. 2.
    小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。カニカマは手で割きます。
  3. 3.
    ボウルに卵を入れて溶きほぐし、2、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れます。木べらでかき混ぜながら焼き、半熟状になったら火から下ろします。
  5. 5.
    鍋に甘酢あんの材料を入れて中火でかき混ぜながら熱します。とろみがついたら火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に1、4の順にのせ、5をかけて完成です。