セコガニの塩ゆで

作り方

1. 1.
   鍋に水、塩を入れ強火にかけます。
2. 2.
   沸騰したら、甲羅を下にして鍋に入れ、強火のままゆでます。
3. 3.
   再沸騰したら、弱火にし、セコガニに火が通るまで15分ほどゆで、火から下ろします。
4. 4.
   湯切りをし、流水をかけ、水切りをし、器に盛り付け完成です。