材料(2人前)

  • セコガニ1杯
  • 1000ml
  • 7g

作り方

  1. 1.
    鍋に水、塩を入れ強火にかけます。
  2. 2.
    沸騰したら、甲羅を下にして鍋に入れ、強火のままゆでます。
  3. 3.
    再沸騰したら、弱火にし、セコガニに火が通るまで15分ほどゆで、火から下ろします。
  4. 4.
    湯切りをし、流水をかけ、水切りをし、器に盛り付け完成です。