材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 下味
  • 料理酒大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • お湯適量
  • 味噌だれ
  • みそ大さじ2
  • みりん小さじ2
  • 砂糖大さじ2

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉は半分に切ります。
  2. 2.
    ポリ袋に1と下味の材料を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分ほど置きます。
  3. 3.
    ボウルに味噌だれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸騰させ、水気を切った2を入れて蓋をします。中火で10分ほど加熱し、中まで火が通ったら取り出します。
  5. 5.
    水気を切って全体に3を塗り、ラップで包み、30分ほど置いて味をなじませます。
  6. 6.
    食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。