辛うま!お手軽麻婆大根 のよくある質問

ミカリン
ミカリン
作ってみました。美味しかったです。大根を豆腐にしても問題ないですよね?それと、大根に小麦粉をまぶす理由は、とろみのためですか?旨みを封じ込めるためですか?
kurashiru
kurashiru
大根は、豆腐にしていただいてもお作りできます。
また、大根に小麦粉をまぶすのは味を染みやすくするためです。
ぜひ作ってみてくださいね。
いずち
いずち
合挽きでも美味しいですか??
kurashiru
kurashiru
仕上がりの雰囲気は変わるかもしれませんが、合い挽きでも大丈夫ですよ。
ぜひ試してみて下さいね。
ayudichan
ayudichan
簡単で感動です!花山椒がなく、入れずに仕上げたのですがやはり一味もの足りなかったです(´Д`)次はきちんと入れてみます!
Minako Sugano
Minako Sugano
甜麺醤は入れなくても美味しくできますか? もしくは別の物で代用出来ますか❓❓
kurashiru
kurashiru
甜麺醤は、味噌、醤油、砂糖、ごま油で代用が出来る様ですが、細かい分量は分かりませんので、レシピ通り甜麺醤をご使用していただく事をオススメいたします。スーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いのある様ですので探してみてくださいね。
くー
くー
食べるとどうしても大根が先になくなってしまう。買ってあった厚揚げを電子レンジで温めて、かけてみました。このレシピの麻婆、とてもソースが美味しいので、応用しても好評です
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます!
いろいろとアレンジが出来そうですね。
ぜひいろいろアレンジして試してみてくださいね♪
はちゃまれ
はちゃまれ
大根をカブに替えて作りました!とっても美味しかったです( ˶˙ᴗ˙˶ )次回はつくれぽ投稿します!
すみれ
すみれ
子供には辛かったみたいです^^;砂糖を入れた方がいいかも。あと私も大根が硬かったです。蓋をして余熱しましたが、硬かったので、電子レンジの時間をもう少し長い方がいいかと思います。
kurashiru
kurashiru
作っていただけて嬉しいです。
確かに香辛料が沢山使われているのでお子様には辛かったかもしれません。
香辛料の量もお好みで調整してみてくださいね。
また、ご家庭の電子レンジによって、誤差がでてしまうので電子レンジの加熱時間の調整をぜひお願い致します。
みんち
みんち
作りました!美味しかったけど、大根がかたかった…次は柔らかくなっているか確認します!
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです。ありがとうございます!
ご家庭の電子レンジによって、誤差がでてしまうので電子レンジの加熱時間の調整をぜひお願い致します。
また作ってくださいね。
くー
くー
いま作ってみました。最高においしいです!家族にも大好評です。大根おいしい!
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます!
ぜひまた作ってくださいね。
稲熊沙彩
稲熊沙彩
お餅とかでもあいますか?
kurashiru
kurashiru
お餅でも美味しいと思いますよ。ぜひ試してみてくださいね。