材料(2人前)
- じゃがいも300g
- コーン (缶詰)40g
- マヨネーズ大さじ1/2
- ピザ用チーズ40g
- ①片栗粉大さじ3
- ①牛乳大さじ2
- ①薄力粉小さじ1
- ①塩こしょう小さじ1/3
- 有塩バター15g
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 準備.じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 コーンの水気を切っておきます。
- 1.ボウルにコーンとマヨネーズを入れ、混ぜ合わせます。
- 2.じゃがいもを一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
- 3.フォークの背で潰し、①を加えて混ぜ合わせます。
- 4.4等分にして1とピザ用チーズを包み、丸く成形します。
- 5.熱したフライパンに有塩バターを溶かし、4を中火で焼きます。
- 6.両面に焼き色がついたらお皿に盛り付け、パセリをかけたら完成です。