材料(2人前)

  • じゃがいも300g
  • コーン (缶詰)40g
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • ピザ用チーズ40g
  • ①片栗粉大さじ3
  • ①牛乳大さじ2
  • ①薄力粉小さじ1
  • ①塩こしょう小さじ1/3
  • 有塩バター15g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 コーンの水気を切っておきます。
  2. 1.
    ボウルにコーンとマヨネーズを入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    じゃがいもを一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
  4. 3.
    フォークの背で潰し、①を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    4等分にして1とピザ用チーズを包み、丸く成形します。
  6. 5.
    熱したフライパンに有塩バターを溶かし、4を中火で焼きます。
  7. 6.
    両面に焼き色がついたらお皿に盛り付け、パセリをかけたら完成です。