めんつゆで簡単!ナスの煮浸し のよくある質問 (2ページ)

藤原さん
藤原さん
生姜感は強いでしょうか?苦手な子がいるので、、
kurashiru
kurashiru
風味の感じ方には個人差がございますが、生姜の風味を感じやすい仕上がりとなっております。生姜が苦手な場合は省いてもお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。おいしくお召し上がりいただけますように。
なるりん
なるりん
ナスが1本しか無いんですけど大丈夫ですか? あと素麺にかけても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ナス1本でお作りいただく際は、すべての分量を半量にして作ってみてくださいね。また、素麺にもよく合う一品ですのでぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ああ
ああ
かなり評判よかったです🎵ごま油でつくってネギの代わりに大葉かけました\(^_^)/
しーぽん
しーぽん
濃縮4倍の場合、どのくらい入れればいいですか??
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合、めんつゆ12.5ml、水87.5mlを目安に加えてくださいね。さっぱりとして暑い季節にもぴったりの一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りのレシピとなりますように。
としこ いちのせ
としこ いちのせ
昨日、作りました!とても美味しくできました、料理が苦手な私には、なくてはならないkurashiruです(^-^)v❣️❣️
さーちゃ。
さーちゃ。
料理が苦手な私にも簡単に美味しく作れました。感謝、感謝です。ありがとう♪
ちゃんみき
ちゃんみき
大根おろしがつゆを吸いすぎているのか、出来上がりがドロドロになってしまいます。どうしたら改善されますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。大根はおろした後、水切りを行うことでドロドロとした仕上がりを防ぐことができますよ。参考にしていただき、ぜひまた作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
kurashiru
kurashiru
仕上げていただいた詳しい状態がわかりかねますが、大根おろしと調味料を合わせた煮汁は多少ドロドロとしています。大根おろしは、含んだ煮汁を軽く切ってナスの上に盛り付けることで、動画のように綺麗な状態に仕上がりますよ。ぜひ試してみてくださいね。次回は大成功となりますように。
うめちゃん
うめちゃん
茄子は焼く方が、いいのですか?揚げるのではダメですか?
kurashiru
kurashiru
茄子は揚げても美味しくお作りいただけます。お好みの方法で作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
坂本博美
坂本博美
簡単に出来て美味しかったです。鷹の爪を入れてピリ辛味にしてみたらごはんが進みます。
犬
なすの煮浸しは好きで良く作ります(^-^)でも大根おろしは入れたことがないので✨入れて作ろう思います
なつ
なつ
予想以上に美味しい!!
善子
善子
ナスに切れ目を入れて焼いたら早く中まで綺麗に焼けました。美味しくいただきました
あさみ
あさみ
美味しく作れました‼
Kimi 嫁
Kimi 嫁
濃縮3倍のタイプだとお水はどのくらい入れたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
めんつゆ大さじ1杯(15g)と水30mlを目安に入れて作ってくださいね。美味しくできますように。
アミ
アミ
保存できますか?
kurashiru
kurashiru
煮浸しは1~2日を目安にお召し上がりいただけますが、お早めにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
上谷眞美
上谷眞美
めんつゆ2倍濃縮と3倍濃縮どちらですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピで使用しましためんつゆは「ストレート」タイプになります。とても美味しい一品ですので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく出来ますように。
ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
昨日も作りましたがリクエストがあったのでまた作ります(^o^)♥♥♥
今日は少し水の量、増やしてみようかな。ちょっとしょっぱかったので…
家族のリクエスト嬉しい。
ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
大根の水切り、少しとの事ですが、どれくらいなのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
大根おろしの水切りの好みは個人差が大きいですが、こちらのレシピでは少し水っぽい大根おろしを使用しています。
一般的な水切りの基準は「しっとりしつつも、指でつまんだ時に汁がぼたぼたとは落ちてこないくらい」ですので、それより少し水分を残していただければ大丈夫です。
ぜひお好みの水切り加減を探してみてくださいね。
ミッフィー
ミッフィー
大根は水切りしなくていいんですか?
kurashiru
kurashiru
大根おろしは、少し水切りするといいと思います。
ぜひ試してみてくださいね。
ゆり
ゆり
とても美味しく出来ました^_^大根おろしがとてもさっぱりして良かったです。少しみりんを足したらコクがでて美味しかったです。