材料(2人前)

  • じゃがいも3個
  • キャベツ3枚
  • 鶏ささみ2本
  • 料理酒大さじ1
  • (A)マヨネーズ大さじ3
  • (A)塩少々
  • (A)黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥き、一口大に切っておきます。 キャベツはざく切りにしておきます。 鶏ささみは筋を取り、深さ5mm程の切り込みを3ヶ所ほど入れておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  3. 2.
    ラップを外しキャベツを重ね、鶏ささみの切り込みを入れた面を上にして乗せます。料理酒を振り、ラップをふんわりとかけて、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  4. 3.
    粗熱が取れたら、鶏ささみを手で割きます。(A)を加え、全体をスプーンで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に盛り付けて完成です。