卵白消費!いちごのラングドシャ のよくある質問

☀太陽さん
☀太陽さん
お家には三温糖とオリゴ糖しかないのですが、グラニュー糖と代わりに三温糖でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は少し変わりますが、グラニュー糖は三温糖を代用してもお作りいただけますよ。オリゴ糖で代用すると、生地の水分量が変わり仕上がりに影響しますので、三温糖を代用してみてくださいね。美味しく作れますように。
194516
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クリームはジャムでもいけますか?
kurashiru
kurashiru
クリームに使用している材料はジャムでも大丈夫ですよ。とても美味しので作ってみてくださいね。
むむむ
むむむ
絞ったときに生地がべったりと広がってしまいます。
どうしたら広がらずに生地を出せますか?
kurashiru
kurashiru
今回使用している卵白はMサイズの卵1個分です。
卵白の量が多いと生地は少し緩くなってしまう可能性がございます。
また、卵白は角が立つほどしっかりと泡立ててから混ぜ合わせてくださいね。
ぜひまた挑戦してみてください。
レモンティー♡
レモンティー♡
時間が立つと固くなって美味しくないです。。…ラングドシャは、早めに食べた方がいいのでしょうか?焼きたてはふわさくで美味しかったです!
kurashiru
kurashiru
出来立ての美味しいうちに食べてくださいね!
井尾 遥香
井尾 遥香
絞り袋がない場合代用するものはありますか?
kurashiru
kurashiru
ビニール袋に入れて、角をハサミでカットすれば大丈夫ですよ。
りる
りる
いちご味がダメなのですが、普通のクリームの場合、ただいちごパウダーを抜くだけじゃダメですか?
りる
りる
間違えました。いちごです
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。
いちごを無しにして作って下さいね。
のんのん
のんのん
卵黄はどうしたらいいですか?
R.S
R.S
卵黄しか使わない料理のレシピもあるから、それと合わせて卵を使い切る、って意味で卵白消費って書いてあるのかなって思います。