材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉300g
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • 玉ねぎ1/4個
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)2枚
  • サラダ油大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • パセリ (乾燥)適量
  • ベビーリーフ (付け合せ)30g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに牛豚合びき肉と塩こしょうを入れて粘り気が出るまで捏ねます。1を加えて混ぜ合わせ、2等分にして小判型に成形します。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて2を両面焼き、蓋をして4分程蒸し焼きにし、スライスチーズをのせて1分焼きます。
  4. 4.
    スライスチーズが溶けたら火から下ろしてベビーリーフをのせたお皿に盛り付け、ケチャップとパセリをかけて完成です。