すりおろしりんごのシンプルクッキー のよくある質問

ととろ
ととろ
片栗粉を入れるのは何故ですか?また、砂糖が少ないように思うのですが、甘さ控えめですか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉を入れることでサクサクした食感になりますのでぜひ試してみてください。りんごの甘さがあるので砂糖を控えめにしていますが、お好みで増やしていただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
黎
有塩バターでも美味しく作れますか?
kurashiru
kurashiru
少し風味は変わりますが、有塩バターでも同じようにお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
もん
もん
動画の片栗粉と薄力粉おかしくないですか?勘違いだったらすいません(´・ω・`)
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。また、誤りがあり申し訳ございません。動画の片栗粉と薄力粉のテロップが逆になっていました。訂正させていただきます。薄力粉 150g、片栗粉40gを入れてくださいね。おいしく作れますように。今後ともクラシルをよろしくお願い致します。
なつ
なつ
過去2回このレシピを参考にさせていただいたのですが、2回とも生地が生焼け(焼ける前の生地の味がする)状態で追加で160~180℃で加熱すると完全に焼ける頃には生地がカチカチになるという失敗をしておりまして( ̄▽ ̄
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地をこねすぎてしまうと焼きあがりの状態がカチカチに硬くなってしまいます。粉っぽさがなくなれば大丈夫ですので、こねずに混ぜ合わせてくださいね。また、オーブンの予熱時には、天板は入れずに予熱を行ってくださいね。