材料(1本分(20×24cm))
- 薄力粉50g
- 卵白 (Mサイズ)3個分
- グラニュー糖50g
- サラダ油大さじ2
- 牛乳大さじ2
- クリーム
- 生クリーム200ml
- グラニュー糖20g
- バナナ1本
- チャービル適量
作り方
- 準備.オーブンは160℃に予熱しておきます。クッキングシートで20cm×24cmの型を作っておきます。
- 1.ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
- 2.薄力粉をふるい入れてゴムベラでさっくりと切るように混ぜ、サラダ油と牛乳を入れてさらに混ぜ合わせます。
- 3.型紙を敷いた天板に流し入れ、竹串を刺したときに生地が付かなくなるまで160℃のオーブンで15分ほど焼き、粗熱を取ります。
- 4.ボウルにクリームの材料を入れて、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てます。
- 5.3の奥3cmを残して4を塗り、バナナをのせ、手前から巻きます。冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
- 6.食べやすい大きさに切り分けて器に盛り付け、チャービルを添えて完成です。