材料(2人前)

  • 豚スペアリブ400g
  • (A)ケチャップ大さじ2
  • (A)コチュジャン大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)豆板醤小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま小さじ1/2
  • サニーレタス1枚

作り方

  1. 1.
    豚スペアリブはフォークを数ヶ所に刺して穴をあけます。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして10分程加熱します。
  4. 4.
    豚スペアリブに火が通ったら2を入れ中火で加熱し、味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5.
    サニーレタスを敷いた器に4を盛り付け、白いりごまを散らして完成です。