マグロと納豆のネバネバユッケ レシピ・作り方

「マグロと納豆のネバネバユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜ合わせるだけで簡単に出来るレシピです。 マグロの赤身が苦手な方もユッケによって食べやすくなっている一品です。 お酒のおつまみに最適です。ラー油を加えたり、海苔で巻いても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • マグロ (刺身用サク)100g
  • ひきわり納豆1パック
  • オクラ4本
  • 塩 (オクラ用)少々
  • ①ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • 大葉 (飾り用)2枚
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    オクラは塩を振って板ずりし流水で洗い流します。その後ヘタとガクを切り取ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに1を入れラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。粗熱を取ります。
  3. 3.
    マグロは粗めにたたきます。
  4. 4.
    2は5mm幅の輪切りにします。
  5. 5.
    ボウルにひきわり納豆、3、4、①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 6.
    器に大葉をひき5を盛り付けて刻みのりをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・今回は刺身のマグロを使用しましたがマグロのたたきでも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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おまみ
2018年04月04日

とてもおいしかったです💕

コメント

しぃ
しぃ
納豆が苦手何ですが、納豆以外の食材で入れたら美味しくなる物ありませんか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
納豆の代わりにとろろを入れていただいても、ねばねばとした食感が大変美味しいですよ。
またねばねばとした食感にはなりませんが、こちらのお料理はアボガドとの相性も良いです。ぜひお好みの食材でアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
みっきぃ
みっきぃ
うまそ~見とれちゃいます。
8ヶ月前

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