ごろごろバナナのココアパウンドケーキのよくある質問

maihato

ココアパウダーの代わりに溶かしたチョコを加えるとどうなるでしょうか？？

kurashiru

ココアパウダーの代わりに溶かしたチョコレートを使用しても5g程度でしたら問題なく仕上がりますが、仕上りの色は少し薄くチョコレートの風味も弱くなってしまいます。溶かしたチョコレートの分量を多くしすぎてしまうと、水分量が増えてしまうため、膨らみが弱くなってしまったり、うまく焼きあがらない可能性がございます。クラシルアプリには、チョコレートを使用したケーキのご紹介も多数ございますので、ぜひそちらも参考に作ってみてくださいね。お気に入りの一品が見つかりますように。

すう

ホットケーキミックスの代用になるものはありますか？

kurashiru

ホットケーキミックス200gは「薄力粉160g、砂糖40g、ベーキングパウダー小さじ2(8g)」で代用いただけます。ホットケーキミックスを使用しますとより手軽にお作りいただけますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。

珠紀

シリコンケースだと敷紙はいらないですか？

kurashiru

耐熱性のシリコン製の型を使用して作る場合は、クッキングシートは敷かずにお作りいただけますよ。たっぷりとバナナが入ってとてもおいしく仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。

つむじ

チョコチップやクルミを入れても良いでしょうか？

kurashiru

チョコチップやクルミを入れてもおいしくお作りいただけますよ。ぜひお好みでアレンジしてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

ぬん

ドライフルーツ入れても美味しいですかね？

kurashiru

ドライフルーツを加えてもお作りいただけますよ。バナナの風味や食感が特徴のパウンドケーキですので、ドライフルーツはお好みに合わせて少量ずつ加えてくださいね。おいしく作れますように。

ぬん

焦げ目が付いてしまいました。焼きすぎを防止するにはどうしたらいいですか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。オーブンはご使用の機種や使用年数によって、加熱具合に差が生じます。焦げ目がついてしまった場合は、次回は加熱時間を少し短めに設定するか、アルミホイルを被せてみてくださいね。また次回お作りいただけると幸いです。大成功となりますように。

ぬん

牛乳は、低脂肪牛乳でも大丈夫ですか？

kurashiru

仕上がりの風味は変わりますが、牛乳の代わりに低脂肪牛乳を使用してお作りいただけます。しっとりとした美味しいパウンドケーキに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

もちこ

牛乳のかわりに、調製豆乳で作りました。30分では焼きが足りなかったので、追加で計25分焼きましたがそれでも生地がベチョベチョのままです。これは焼きが足りずまだ生ってことですか？他のレシピではオーブンの時間通りに焼き上がります。原因は何が考えられますか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。加熱不足のために生焼けの状態の可能性がございます。今回予熱が十分に行われていなかったか、再加熱の際にオーブンの庫内の温度が上がりきっていなかったことが考えられます。予熱完了後数分間何も入れずに放置することで、庫内の温度がしっかりと上がり加熱ムラを軽減できますので、次回試してみてくださいね。大成功となりますように。

kurashiru

詳しい状況がわかりかねるため正確にお答えできかねますが、余熱で火が通ったか一晩置いたことで水分が飛んだ可能性がございます。ただし、加熱不足の生焼けの状態でのお召し上がりは衛生上おすすめできませんので、次回はしっかりと生地が加熱されるよう加熱時間を調整してみてくださいね。また、バナナを使用するため他のパウンドケーキのレシピと比べてしっとりとした仕上がりになります。バナナの大きさによっても変わりますので、分量を少量ずつ調整してみてくださいね。美味しく作れますように。

まゆ

作ってみたのですがこちらで出している動画のような色合いにならずうっすら茶色みたいになってしまいました(T^T)

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピでは色の濃いココアパウダーを使用したため、仕上がりの色が濃くなっております。お使いになるココアパウダーの種類によって、仕上がりの色や風味が異なりますので、お好みで調整して次回また作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

(´꒳｀*)

真ん中が全然焼けないんですが

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。焼き加減が足りない場合は追加で加熱してくださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけて焼いてくださいね。参考にしていただけましたら幸いです。美味しく仕上がりますように。

(´꒳｀*)

15分までしかないオーブンなんですがどうすればいいですか？

kurashiru

焼き時間が15分までしか設定できないオーブンの場合、190℃に予熱したオーブンで15分ずつ2回に分けて焼いていただくか、オーブンの時間を設定せずにタイマーなどで30分計って焼いてみてくださいね。また、ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいりますので、焼き時間と温度はレシピを目安に調整してみてくださいね。

ゆかたか

小麦粉とベーキングパウダーではできませんか？

kurashiru

ホットケーキミックス200gは「薄力粉（小麦粉） 160g, 砂糖 40g , ベーキングパウダー小さじ2 (8g) 」で代用することが可能です。また塩を2つまみ（1.6g）加えていただくと、味が引き締まりより美味しく仕上がりますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。美味しくできますように。

べる

ホットケーキミックス1袋150ｇなのでその分量で作りたい場合の他の分量が知りたいです。

kurashiru

150gのホットケーキミックスで作る場合は、全ての材料を0.7倍にして作ってくださいね。おいしく作れますように。

ちゃん

オーブンレンジでやろうとおもうのですがバターロールのモード選択でやろうと思うのですができますか？

kurashiru

190℃まで熱せられるオーブンでしたら作れますよ。またオーブンのメーカーによって機能やモードが異なります。お手持ちの使用説明書などを参考に焼いてみてくださいね。

ゆうな

牛乳の代わりに豆乳ではできませんか？

kurashiru

牛乳の代わりに豆乳でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

yuuui

バナナ以外にオススメのフルーツはありますか？フルーツの缶詰とか入れても合うんでしょうか？

kurashiru

果物ごとに水分量が変わるため、生地に入れる場合は調節が必要となります。クラシルでは、バナナ以外で作るケーキのレシピもございますので、そちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。

坂巻ひーみ

トースターでは作れますでしょうか？どのくらい焼けばいいですか？

kurashiru

トースターで加熱すると中までしっかりと熱が通る前に表面が焦げてしまいますので、残念ながらおすすめできません。ぜひオーブンでお作りくださいね。クラシルでは炊飯器やトースターを使用したり、加熱をせずにお作りいただけるお菓子のレシピもご紹介しておりますので、ぜひそちらもご覧くださいね。美味しく作れますように。