材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • キムチ80g
  • 春雨40g
  • 干し椎茸2枚
  • お湯600ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • ラー油小さじ1/4
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    干し椎茸はパッケージの表記通りに水で戻し、カサと軸に分けておきます。
  2. 1.
    干し椎茸は薄切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、1、2、キムチ、①を入れます。
  5. 4.
    ひと煮立ちしたら春雨を加えてパッケージの表記通りにゆで、溶き卵を流し入れます。かき混ぜながら中火で熱し、豚バラ肉に火が通り、卵固まったら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、ラー油をかけ、小ねぎをちらして完成です。