材料(4人前)
- フラワートルティーヤ4枚
- ハム卵ロール
- ロースハム4枚
- ゆで卵1個
- (A)マヨネーズ大さじ1
- (A)マスタード (粒)大さじ1/2
- (A)塩こしょう少々
- レタス15g
- サーモンロール
- スモークサーモン (45g)4枚
- スライスチーズ4枚
- アボカド1個
- (B)レモン汁小さじ1
- (B)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (B)粗挽き黒こしょう少々
作り方
- 準備.アボカドは皮を剥き、種を取っておきます。
- 1.ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2.別のボウルにアボカドを入れてフォークで潰し、(B)を入れて混ぜます。
- 3.ラップの上にフラワートルティーヤを2枚縦に並べて少し重なるように置きます。全体に1を塗り、ロースハム、レタスの順にのせたら、手前から巻きます。
- 4.別のラップに残りのフラワートルティーヤを2枚上下に並べて少し重なるように置きます。全体に2を塗り、スライスチーズ、スモークサーモンの順にのせたら、両端を少し内側に折って、手前から巻きます。
- 5.3と4をそれぞれ4等分に切ったら、お皿に盛って完成です。