材料(4人前)

  • フラワートルティーヤ4枚
  • ハム卵ロール
  • ロースハム4枚
  • ゆで卵1個
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①マスタード (粒)大さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • レタス15g
  • サーモンロール
  • スモークサーモン (45g)4枚
  • スライスチーズ4枚
  • アボカド1個
  • ②レモン汁小さじ1
  • ②すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ②粗挽き黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    アボカドは皮を剥き、種を取っておきます。
  2. 1.
    ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    別のボウルにアボカドを入れてフォークで潰し、②を入れて混ぜます。
  4. 3.
    ラップの上にフラワートルティーヤを2枚縦に並べて少し重なるように置きます。全体に1を塗り、ロースハム、レタスの順にのせたら、手前から巻きます。
  5. 4.
    別のラップに残りのフラワートルティーヤを2枚上下に並べて少し重なるように置きます。全体に2を塗り、スライスチーズ、スモークサーモンの順にのせたら、両端を少し内側に折って、手前から巻きます。
  6. 5.
    3と4をそれぞれ4等分に切ったら、お皿に盛って完成です。