材料(2人前)

  • 中華麺2玉
  • 適量
  • 具材
  • きゅうり1本
  • トマト1個
  • ハム4枚
  • 溶き卵2個
  • サラダ油小さじ1
  • ①酢大さじ4
  • ①砂糖小さじ4
  • ①塩少々
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ごま油小さじ2
  • ①白いりごま小さじ4

作り方

  1. 準備.
    トマトのヘタはとっておきます。
  2. 1.
    フライパンに半量のサラダ油を入れたら、キッチンペーパーで薄く広げ、半量の卵液を入れて中火で片面を焼きます。卵のふちが固まってきたら裏返してさっと焼いて取り出し、残りの半分も同様に焼きます。
  3. 2.
    鍋に麺を茹でる用の水をたっぷり入れ、中火にかけます。
  4. 3.
    きゅうりはヘタを取って千切りにし、トマトは半月切りにし、ハムは短冊切り、1は千切りにします。
  5. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    2の水が沸騰したら中華麺を入れ、パッケージの記載通りに茹でます。茹で上がったら流水で洗いながら冷やします。
  7. 6.
    器に5を盛り付け、3、4を乗せたら完成です。