材料(50ml)

  • ぶどう (デラウェア)200g
  • (A)砂糖60g
  • (A)レモン汁大さじ1
  • プレーンヨーグルト (無糖)100g

作り方

  1. 1.
    ぶどうの皮をむきます。皮はキッチンペーパーで袋を作って包みます。
  2. 2.
    鍋に1と(A)をいれて中火にかけます。沸騰させて、灰汁をとりながら、中火で煮込みます。
  3. 3.
    とろみがついてきたら火を止め、皮をつつんだ袋をとりだし、粗熱をとります。
  4. 4.
    器にヨーグルトを盛り、3を添えたら出来上がりです。