材料(2人前)

  • 車麩2個
  • 調味料
  • すりおろしニンニク小さじ2
  • すりおろし生姜小さじ2
  • 大さじ4
  • みりん大さじ4
  • 醤油大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • カレー粉小さじ2
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    車麩はぬるま湯で戻して水気を切っておきます。
  2. 1.
    車麩を6等分に切ります。
  3. 2.
    密閉袋に車麩と調味料を入れ、20分ほど浸けます。
  4. 3.
    車麩の汁気を軽く絞り、片栗粉をまぶします。
  5. 4.
    180℃まで熱した油で、かりっとなるまで揚げたら完成です。