材料(2人前)

  • メカジキ2切れ
  • ①酒大さじ1
  • ①塩少々
  • 塩こしょう少々
  • 衣
  • 薄力粉大さじ2
  • 卵1個
  • パン粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • 中濃ソース適量

作り方

  1. 準備.
    卵は溶いておきます。
  2. 1.
    メカジキは一口大に切り、①をふって30分置きます。
  3. 2.
    キッチンペーパーで1の水分を拭き取り、塩こしょうします。
  4. 3.
    衣の薄力粉、卵、パン粉の順につけていきます。
  5. 4.
    170℃の揚げ油で中に火が通るまで揚げ、完成です。お好みで中濃ソースをつけてお召し上がりください。