ウドと豚肉の塩昆布炒め

作り方

1. 1.
   ウドは根元から1cmの部分を切り落とし、皮付きのまま半分に切り、斜め薄切りにし酢水に5分程さらします。
2. 2.
   中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ炒めます。
3. 3.
   豚こま切れ肉に火が通ったら水気を切った1、①を入れ、強火で炒めます。全体に味が馴染んだら火からおろします。
4. 4.
   器に盛り付け完成です。