ふわふわ 簡単に作れる 絶品カステラ のコメント

たけちゃん
たけちゃん
手順2のさらっともったりとした生地になかなかなりませんでした?
分量通り入れたつもりでしたが、出来上がりがパサパサというか固くなってしまいました?
因みにサラダ油とざらめは使用せずに作りました。
3週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。パサパサとした食感に仕上がったのは、サラダ油を省いたことが原因です。油分を加えることでよりしっとりとした生地に仕上がりますので、次回はサラダ油を省かずにお作りくださいね。卵と砂糖を混ぜ、もったりとしない場合は混ぜ不足が原因です。ハンドミキサーを使用して、空気を含ませように混ぜ続けてくださいね。泡立ちにくい場合は、湯煎をしながら混ぜると泡立ちやすくなりますよ。ボウルなど使用する器具に水分や油分が付着していると卵が泡立ちにくくなります。使用前によく洗い、油分や水分が残っていない状態にしてから卵を入れて泡立てはじめてくださいね。次回は大成功となりますように。
3週間前
うさまる
うさまる
15cmの角型しかないのですが、分量通り作れますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
15cmの角型を使用する場合、卵は3個、その他の材料を0.7倍を目安に減らすことをおすすめいたします。レシピ通りの分量ですと生地があふれてしまう可能性がございます。生地を入れた際に型の7分目程度の高さになるよう調整してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2ヶ月前
お菓子大好き💛
お菓子大好き💛
下にひくザラメ(砂糖)は焼いた後溶けなくていいんですか?
全然溶けてなくてジャリジャリ硬いんですが...
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ザラメは、溶けずに残ります。食感をお楽しみいただくために入れていますので、食感が苦手な場合は省いて作ってくださいね。ぜひ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
3ヶ月前
Masaki Iijima
Masaki Iijima
ホットケーキミックスでも可能ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉と強力粉はホットケーキミックスでは代用が難しいです。ホットケーキミックスには薄力粉の他にベーキングパウダーや砂糖が含まれており、仕上がりの食感が変わってしまいます。薄力粉、強力粉はどちらか一方だけでもお作りいただけますのでご用意しやすいもので作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
5ヶ月前
ぽっぽ
ぽっぽ
強力粉のみと薄力粉のみとでは仕上がりはどう違いますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
強力粉のみで作るとよりしっとりもっちりとした食感に、薄力粉のみではよりふんわりとした食感のカステラに仕上がります。お好みの食感にあわせて作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
5ヶ月前
るい
るい
抹茶パウダーを加える場合は何グラム入れたらいいでしょうか?抹茶パウダーを加える場合はレシピの分量も変わりますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーを加える場合は2~3gを目安にお好みで加えてみてくださいね。また、分量は変えずにレシピ通りにお作りいただけます。手順の4で薄力粉、強力粉と一緒に加えてください。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
5ヶ月前
まるこ
まるこ
器の形によって焼く時間は変わりますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
器の大きさによって焼き時間は変わってまいります。大きい場合は長く、小さい場合は短く設定して焼いていただく必要がございます。ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいりますので、様子を見ながら調整してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
7ヶ月前
ayumi
ayumi
はちみつは メープルシロップでも代用できますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、はちみつをメープルシロップに代えてもお作りいただけますよ。メープルシロップははちみつに比べて風味が強いので、お好みに合わせて分量の調整をしてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
kyoko
kyoko
このレシピは食べるのに、シュトーレンなどのように時間をおいたほうが味が馴染んでしっとりしますか? それとも出来立てのほうが良いですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
時間が経つにつれて水分が飛び乾燥してしまいますので、仕上がり後がより美味しくお召し上がりいただけますよ。粗熱を取ってからお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
まふまふ♥
まふまふ♥
ザラメの代用になるものってありますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖(上白糖やグラニュー糖)でもお作りいただけますが、普通の砂糖に代えると食感もなく、生地に馴染んでしまいます。その場合はお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ザラメを入れることでザクザクした食感をお楽しみいただけますので、よろしければレシピ通りも作ってみてくださいね。
8ヶ月前
いちご🍓
いちご🍓
どれくらい日持ちしますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは、2~3日を目安に保存していただけます。粗熱を取って常温保存してくださいね。おいしく作れますように。
9ヶ月前
あんこ
あんこ
ココアパウダーを使ってチョコ味にはできますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコ味に仕上げる場合は、大さじ1程度のココアパウダーを加えて、代わりに同量の薄力粉を減らしてお作りくださいね。お好みに合わせてココアパウダーの分量を調整し、素敵に仕上げてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
ぺす
ぺす
多きな型が無いのですが、普通のパウンドケーキ型で焼く場合は、材料半量にして、焼く時間は短くした方が良いでしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、パウンドケーキ型での試作をしていないため正確な分量等はお伝えできかねます。パウンドケーキ型の大きさにもよりますが、大きさに応じて分量と焼き時間を調節してみてくださいね。おいしく作れますように。
10ヶ月前
タカハシ トム
タカハシ トム
トースターで、出来ますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは残念ながらトースターでお作りいただくのは難しいです。レシピ通りオーブンで作ってくださいね。
10ヶ月前
みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき
15cmのケーキ型で作れますか?材料はそのままの分量で大丈夫?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
15㎝の丸型でもお作りいただけますが、このままの分量では多く型から溢れてしまうかと思います。15㎝丸型で作る場合は、半分の分量で作ってみてくださいね。
9ヶ月前
こうめ
こうめ
卵をハンドミキサーで混ぜるときの「もったりするまで」とはだいたいどのくらいかかりますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
動画にもある様に、色が白っぽくなっていて、泡だて器を持ち上げて生地を上から垂らして文字を描いて数秒数えても消えない程度までになっていれば大丈夫ですよ。次回お作りいただく目安にしてみてくださいね。
9ヶ月前
シェリーメイ♡
シェリーメイ♡
大きい型がないのですが、小さい型に分けて入れて焼いてもいいですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小さい型に入れてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
11ヶ月前
ななみ 💙
ななみ 💙
たまごだけ最初に混ぜてしまいました😭失敗ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。砂糖も後から入れしっかりと混ざ合わせていただければ大丈夫ですよ。ぜひまた作ってくださいね。
11ヶ月前
ringo
ringo
抹茶と黒豆を入れても通常通りに作れますか??
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーと黒豆を入れて抹茶味にしていただいても大丈夫ですよ。抹茶パウダーは大さじ2を入れてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
11ヶ月前
むらたん
むらたん
スクエア型を持ってなくパウンドケーキ用の型で作ろうかと思っておりますがその場合の分量はどうなりますか?大体で構わないので参考までにお願いします。
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。きちんと作れた様で安心いたしました。ぜひまた作ってくださいね。
12ヶ月前
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