餃子の皮でカリッ スイートポテト のよくある質問

Chokumi Rin
Chokumi Rin
生クリームの代わりに牛乳でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味や食感は変わりますが、生クリームの代わりに牛乳を使用してもお作りいただけます。生クリームを使用することでより濃厚でなめらかな仕上がりになりますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
なな
なな
オーブンで焼く時予熱した方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
トースターの代わりにオーブンを使用する場合は170℃に予熱したオーブンで10~15分を目安に焼くことをおすすめいたします。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整くださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
豆乳でも代用できますか??
kurashiru
kurashiru
風味や食感は変わりますが、生クリームの代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、生地の固さを確認しながらご調整くださいね。
あっちゃん
あっちゃん
バターが混ざらないんですけどレンジで溶かしてからでも良いですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。さつまいもが冷めてしまうと無塩バターがうまく溶けない原因につながります。無塩バターは常温に戻してから使用するとなじみやすくなりますよ。次回は作る前に無塩バターを少し常温に戻し、さつまいもが温かいうちに混ぜ合わせてみてくださいね。また、電子レンジで軽く温めてから加えることも可能です。分量が少ないため加熱時間にはご注意くださいね。再挑戦する際のご参考になりましたら幸いです。
you
you
オーブン220度の予熱後20分ほど焼きましたが、焼く前とまったく同じ色でレシピのようなキレイな焼き目がつきません…味に問題はないのですがキレイな焼き目をつけたいです。1回で20個ほど入れてしまったのが多過ぎたのか、焼けてるか何度もオーブンを開け閉めしてしまったのが原因でしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。焼き色が付かなかった原因として「予熱の温度が低かった」「加熱中の開け閉めにより庫内の温度が下がった」「天板に並べる量が多かった」などが挙げられます。オーブンの機種によっても火の通り具合が変わるため、レシピの加熱時間は目安として様子をみながらご調整いただくことをおすすめします。また、一度に焼く量が多いと焼き色が付きにくくなり加熱ムラが生じやすくなるため、必要に応じて数回に分けて焼いてくださいね。設定温度を10℃ほどあげたり、仕上げに上段に移すことでも焼き色がつきやすくなりますので、次回お作りいただく際のご参考になりましたら幸いです。
ゲスト
ゲスト
最後の包む工程が何度やってもうまくいきません。コツとかありますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。中に入れるスイートポテトが多すぎると皮が破けたり、スイートポテトがはみ出てしまい、包みにくくなる可能性がございます。包みやすい分量にご調整くださいね。また、スイートポテトをコイン型に形良く成型しておくのも上手に包むポイントとなります。餃子の皮のひだを作るように、皮を回しながら寄せてみてくさい。次回お作りいただく際にご参考になりますと幸いです。
抹茶
抹茶
サツマイモの代わりにカボチャを使っても作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、さつまいもの代わりにかぼちゃを使用してお作りいただけます。生クリームはタネのゆるさを確認しながら少量ずつ加えることをおすすめいたします。
ムネシー
ムネシー
卵黄を塗らないで作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上げの卵黄は省いてもお作りいただけますが、卵黄を塗ることで加熱後の仕上がりにツヤが出ます。きれいに仕上げるポイントであるため、ご用意のある際はぜひレシピ通りにお試しくださいね。
ユーザー7c5074
ユーザー7c5074
餃子の皮は時間が経ってもパリッとなりますか?
kurashiru
kurashiru
時間が経つにつれて餃子の皮の食感は損なわれてしまいます。パリッとした食感をお楽しみいただくためにも、ぜひできたてをお召し上がりくださいね。
ぴぴ
ぴぴ
バターは普通のバターでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
バターは有塩バターを使用してお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
琴絵
琴絵
なんで10分おくの?


なんで10分おくの?
kurashiru
kurashiru
さつまいもを10分程度水にさらすことでアクが抜けたり、変色しにくくなりますよ。おいしく彩りよくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
あかり
あかり
砂糖の代わりにグラニュー糖でも作れますか??
kurashiru
kurashiru
砂糖はグラニュー糖を使用してお作りいただけます。簡単に可愛らしい見た目のスイートポテトをお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。