材料(2人前)

  • 白ナス (350g)1本
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • オイスターソース大さじ1
  • みりん小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 有塩バター20g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    白ナスはヘタを切り落とし、皮付きのまま2cm幅の角切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒めます。
  3. 3.
    白ナスがしんなりしてきたら、調味料の材料を加え、中火のまま味が馴染むまで炒め、火を止めます。
  4. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。