ずっしり濃厚基本のガトーショコラ のよくある質問

はる
はる
マーガリンで代用できますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、マーガリンでも代用いただけますよ。バターを使用することでより風味よく仕上がります。ご用意のできる際は、バターを使用して作ってみてくださいね。
はーちゃん
はーちゃん
直径15cmの丸型の場合の材料はどのぐらいですか?
kurashiru
kurashiru
直径15cmの丸型の場合、卵を1個分減らして、他の材料は0.7倍を目安に作ってくださいね。
チョコレート🍫
チョコレート🍫
粉糖の代わりになにか代用出来るものはありますか?
kurashiru
kurashiru
粉糖は飾りのため、省いても大丈夫ですよ。また、粉糖の代わりにココアパウダーをふりかけて仕上げるのもおすすめです。
ひなたす
ひなたす
ガトーショコラとチョコレートケーキの違いはなんですか。
kurashiru
kurashiru
「ガトー」はお菓子やケーキを意味し、「ショコラ」はチョコレートなので「ガトーショコラ」はチョコレートのケーキという意味になります。広い意味でチョコレートを使ったケーキはすべてガトーショコラです。ガトーショコラはクラシックショコラともいい「格式のあるチョコレート菓子」になります。レシピにもよりますが、チョコレートケーキの中でもガトーショコラは薄力粉が少なめで、しっとりと濃厚な風味をお楽しみいただけます。また、卵を泡立てるため膨らみやすく、レシピによっては冷めた際に中央の部分が凹みやすいです。クラシルでもさまざまなレシピをご紹介しておりますので、お好みのものを探してみてくださいね。
り
ハンドミキサーなしでも作れますか??
kurashiru
kurashiru
ハンドミキサーを使用せず、泡立て器を使用してお作りいただけますが、時間や手間がかかりやすいです。ハンドミキサーを使用することで、短時間で簡単に卵白を泡立てることができますよ。
r
r
グラニュー糖がないのですが上白糖で代用できますか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖を使用してお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。