材料(2人前)

  • カブ2個
  • にんじん1/2本
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    カブとにんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    カブは葉と白の部分に分け、白の部分は5mm幅の短冊切りにします。にんじんも5mm幅の短冊切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒め、火が通ったら①を加えて中火で炒めます。
  4. 3.
    汁気がなくなったら火から下ろし、器に盛り付けて白いりごまをかけたら完成です。