材料(2人前)

  • クレソン30g
  • 水400ml
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)ごま油小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分

作り方

  1. 1.
    クレソンは3cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰さしたら1、(A)を入れ、2分程煮込みます。
  3. 3.
    弱火にし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を回し入れ、火が通ったら火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付けて完成です。