ショコラフィナンシェ のよくある質問

🍝F太郎🍳
🍝F太郎🍳
溶かしバターを塗って、その上に強力粉を塗す方法はどうなのですか?
kurashiru
kurashiru
フィナンシェ型やマドレーヌ型にに溶かしバターを刷毛などでぬり、強力粉を振ってもお作りいただけます。型離れがよくなりますので、ぜひお試しくださいね。
にょ
にょ
卵白1個は何gですか?
kurashiru
kurashiru
Mサイズの卵1個分の卵白は約30gです。焦がしバターとチョコレートのコクが合わさり、おいしいショコラフィナンシェに仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。
もちぃ
もちぃ
シェル型以外だとどんな型で作れますか?
kurashiru
kurashiru
シェル型以外にマドレーヌ型やマフィン型などを使用してもお作りいただけます。ご用意できる型でお試しくださいね。
kurashiru
kurashiru
シェル型の他にパウンドケーキ型などでもお作りいただけますが、仕上がりは変わってまいります。シェル型など小さめの型を使用してみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
R
R
ベーキングパウダーを入れ忘れたらどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを省くと生地が膨らみにくくなり仕上がりの食感も変わってしまいます。ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。