材料(1人前)
- ごはん150g
- ウインナー2本
- アスパラガス2本
- ミニトマト2個
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 調製豆乳150ml
- ①粉チーズ大さじ2
- ①コンソメ顆粒小さじ1/2
- ①黒こしょうひとつまみ
- オリーブオイル小さじ1
作り方
- 準備.アスパラガスは根元3cm、根元の固い部分をピーラーで剥いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1.アスパラガスは3cm幅に切ります。ミニトマトは縦4等分にします。
- 2.ウインナーは薄い輪切りにします。
- 3.フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら2を入れてさっと炒めます。
- 4.ごはんを入れて中火で炒め、全体が混ざったら調製豆乳、①、を入れて混ぜ汁気が無くなるまで3分程加熱し、1を入れて混ぜ合わせ、火からおろします。
- 5.器に盛り付け、完成です。