材料(1人前)

  • ごはん150g
  • ウインナー2本
  • アスパラガス2本
  • ミニトマト2個
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 調製豆乳150ml
  • ①粉チーズ大さじ2
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. 準備.
    アスパラガスは根元3cm、根元の固い部分をピーラーで剥いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    アスパラガスは3cm幅に切ります。ミニトマトは縦4等分にします。
  3. 2.
    ウインナーは薄い輪切りにします。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら2を入れてさっと炒めます。
  5. 4.
    ごはんを入れて中火で炒め、全体が混ざったら調製豆乳、①、を入れて混ぜ汁気が無くなるまで3分程加熱し、1を入れて混ぜ合わせ、火からおろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、完成です。