材料(1合分)

  • 1合
  • 大根100g
  • しらす干し30g
  • 水 (1合の目盛まで)適量
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1/2
  • ①酒大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    米は研いでおきます。
  2. 1.
    大根は皮を剥き、5mm角に切ります。
  3. 2.
    大葉は細切りにします。
  4. 3.
    炊飯釜に米、1、①を入れ、1合の目盛りまで水を注ぎ、混ぜ合わせたら炊飯します。
  5. 4.
    炊き上がったらしらす干しを入れて、しゃもじでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お茶碗に盛り付け、2を添えて完成です。