材料(4人前)

  • 2合
  • 適量
  • 鮭 (生鮭)150g
  • しいたけ50g
  • しめじ50g
  • ①薄口しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    米は研ぎ、水気を切っておきます。
  2. 1.
    しいたけは、軸を切り落とし薄切りにします。しめじは、石づきを切り落とし手でほぐします。
  3. 2.
    鮭は皮つきのまま一口大に切ります。
  4. 3.
    炊飯釜に、米、①を入れ水を白米の2合の目盛りまで入れ混ぜます。
  5. 4.
    1と2を入れ軽く混ぜ、通常炊飯します。
  6. 5.
    炊き上がったら、ふっくらと混ぜ茶碗に盛り付け小ねぎを散らして完成です。