材料(6個分)
- 粉類
- 強力粉100g
- ベーキングパウダー5g
- 砂糖20g
- 塩小さじ1/4
- 無塩バター30g
- 強力粉 (バター用)小さじ1
- 牛乳45ml
- 強力粉 (打ち粉)適量
- 牛乳 (塗る用)大さじ1
- メープルシロップ大さじ2
作り方
- 準備.オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1.無塩バターは5mm角に切ります。ラップに強力粉と共に入れて、まぶし、冷凍庫で15分程置きます。
- 2.ボウルに粉類を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 3.1を入れて、無塩バターをつぶすように手ですり混ぜます。
- 4.牛乳を入れて手で捏ね、折りたたむようにひとまとめにします。
- 5.打ち粉をした台に4をのせ、麺棒で厚さ1.5cm程に伸ばし、丸型で型抜きをします。
- 6.クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、表面に牛乳を塗ります。
- 7.200℃のオーブンで15分程焼いたら完成です。お好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください。