材料(2人前)

  • 春巻きの皮4枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用)大さじ1
  • 山芋100g
  • たらこ60g
  • ピザ用チーズ40g
  • のり (8×10cm)4枚
  • サラダ油大さじ2
  • ラディッシュ1個

作り方

  1. 準備.
    山芋の皮は剝いておきます。 たらこの薄皮は取り除いておきます。
  2. 1.
    山芋はすりおろします。
  3. 2.
    ボウルに1とたらこを入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    春巻きの皮を広げます。真ん中より少し手前にのり、2、ピザ用チーズの順にのせ、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、軽く押さえます。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油を入れ中火にし、3の巻き終わりを下にして入れたら、中火で両面焼きます。
  6. 5.
    春巻きの皮にこんがりと焼き色が付いたら、火を止め器に盛り、ラディッシュを添えて完成です。