材料(2人前)

  • ほうれん草200g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • くるみ (ロースト・無塩)20g
  • ①白すりごま大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①白だし小さじ1
  • ①ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ほうれん草は根を切り落としておきます。
  2. 1.
    くるみは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、ほうれん草を根元から入れ、火が通るまで1分程度ゆで湯切りします。
  4. 3.
    流水で冷やし、しっかりと水気を絞り、根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせ、3、1を入れ全体に味がなじむように和え、器に盛り付けたら出来上がりです。