材料(10本分)

  • りんご1個
  • ①砂糖大さじ1
  • ①水200ml
  • ②砂糖大さじ1
  • ②レモン汁小さじ1
  • 有塩バター30g
  • 春巻きの皮5枚
  • 水溶き薄力粉適量

作り方

  1. 1.
    春巻きの皮を半分に切ります。
  2. 2.
    りんごを半分に切り、芯を切り落とし皮を剥きます。 1つは1cm角に切り、①に漬けておきます。
  3. 3.
    もう半分はすりおろします。
  4. 4.
    鍋に②、3を入れ弱火で5分煮ます。
  5. 5.
    4に2を加えて汁気が無くなるまで中火煮ます。 粗熱を取ります。
  6. 6.
    1の真ん中に5を乗せスティック状に巻き、水溶き薄力粉で留めます。
  7. 7.
    フライパンにバターを溶かし、6を並べ弱火で焼きます。焼き色が付いたら、器に並べて完成です。