材料(2人前)

  • 長ねぎ1本
  • 水 (さらす用)適量

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切り落とします。
  2. 1.
    繊維に沿って縦に中央まで切り込みを入れます。
  3. 2.
    芯を取り除き、白い部分を重ねます。
  4. 3.
    繊維に沿って端からごく細く切ります。
  5. 4.
    水に10分程度さらして、水気を切ります。