材料(1台分（直径18cm型）)
- 土台
- ビスケット100g
- バター70g
- チーズケーキ生地
- 甘栗120g
- 砂糖40g
- クリームチーズ200g
- プレーンヨーグルト50g
- 卵1個
- コーンスターチ大さじ1
- バニラオイル適量
- くるみ20g
- 甘栗150g
- 飾り
- 甘栗8g
- 生クリーム50g
- 砂糖5g
- ココアパウダー適量
作り方
- 1.袋にビスケットを加え、粉々にし、バターを加え馴染ませたら型に敷き込みます
- 2.フードプロセッサーに甘栗と砂糖を加えペースト状にします
- 3.クリームチーズ、ヨーグルトを加え混ぜます
- 4.卵、コーンスターチ、バニラオイルを加え混ぜます
- 5.型にくるみ、甘栗を入れ、4.を流しいれます。
- 6.オーブン用の天板に熱湯を注ぎ、170度のオーブンで40分焼き、粗熱をとります
- 7.生クリーム、甘栗を飾り完成です