材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • キムチ150g
  • 炒り卵
  • 2個
  • ①牛乳大さじ1
  • ①マヨネーズ小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ②キムチ鍋の素小さじ2
  • 黒こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵と①を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンに、ごま油をひき、1を流し入れます。
  3. 3.
    中火のまま菜箸でかき混ぜ、卵に火が通ったら取り出します。
  4. 4.
    同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ごま油をひいて中火で熱します。豚こま切れ肉を入れて中火で炒め、火が通ってきたらキムチを加えて炒めます。
  5. 5.
    油が回ったら、②、3、黒こしょうを加えて中火で炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。