材料(2人前)

  • 肉団子
  • 豚ひき肉150g
  • 塩麹大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 大根250g
  • タケノコの水煮150g
  • 調味料
  • 料理酒大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • お湯300ml

作り方

  1. 準備.
    大根は、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は一口大の乱切りにします。
  3. 2.
    タケノコの水煮は一口大乱切りにします。
  4. 3.
    ボウルに豚ひき肉、塩麹を入れよくこねます。豚ひき肉に粘りけが出たらごま油、片栗粉を入れさらに混ぜ合わせ丸めます。
  5. 4.
    鍋にお湯を入れ沸騰させ、3を入れます。
  6. 5.
    肉団子の色が変わったら1、2、調味料の材料を入れ、蓋をして20分弱火で煮込み、器に盛り付けて出来上がりです。