材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • まいたけ100g
  • もやし100g
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉20g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    まいたけを小房に分け、もやしと共に6等分にします。
  2. 2.
    豚バラ肉を広げ、1を乗せて巻き、6本作ります。
  3. 3.
    塩こしょうを振りかけ、薄力粉を全体にまぶします。
  4. 4.
    ①を混ぜ合わせます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を両面こんがりと焼き色が付くまで焼いたら4を加え、2分ほど煮絡め豚バラ肉に火が通ったら取り出します。お好みの大きさに切ってお皿に盛り付けたら完成です。