材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)200g
- まいたけ100g
- もやし100g
- 塩こしょう少々
- 薄力粉20g
- ①しょうゆ大さじ2
- ①砂糖大さじ1
- ①みりん大さじ1
- ①酢大さじ1
- ①酒大さじ1
- ①すりおろし生姜小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
- 1.まいたけを小房に分け、もやしと共に6等分にします。
- 2.豚バラ肉を広げ、1を乗せて巻き、6本作ります。
- 3.塩こしょうを振りかけ、薄力粉を全体にまぶします。
- 4.①を混ぜ合わせます。
- 5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を両面こんがりと焼き色が付くまで焼いたら4を加え、2分ほど煮絡め豚バラ肉に火が通ったら取り出します。お好みの大きさに切ってお皿に盛り付けたら完成です。