材料(2人前)

  • 鶏むね肉250g
  • ホットケーキミックス80g
  • 80ml
  • タバスコ小さじ2
  • ナンプラー小さじ2
  • チリパウダー小さじ1
  • ふたつまみ
  • 揚げ油適量
  • パクチー (飾り用)7g

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉は皮、脂を取り除いておきます。パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    鶏むね肉は一口大に切ります。
  3. 2.
    ボウルに衣の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ、1を入れ全体にまんべんなく絡ませます。
  4. 3.
    フライパンに底から3cm程の揚げ油を入れ180℃に熱し、2をひとつずつ入れます。鶏むね肉に火が通りこんがり色がつくまで3分程揚げ、油を切ります。
  5. 4.
    器に盛り付け、パクチーを添えたら出来上がりです。