材料(400ml分)

  • みりん90ml
  • (A)しょうゆ90ml
  • (A)水270ml
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)砂糖10g
  • 生姜 (絞り汁)小さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋にみりんを入れ、中火にかけてアルコールが飛ぶまで3分煮ます。
  2. 2.
    1に(A)を入れひと煮立ちさせ、火を止め生姜の絞り汁を加えて完成です。