シナモン風味のりんごたっぷりパウンドケーキ のよくある質問

たらま
たらま
ベーキングパウダーは使わなくても作れますか?また、バターは有塩でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを省いてしまうと生地が膨らまなくなってしまうため、レシピ通り加えることをおすすめいたします。ふんわりとした食感に仕上げるポイントとなりますので、ぜひ材料をご用意の上でお試しくださいね。また、無塩バターの代わりに有塩バターを使用することもできます。おいしく仕上がりますように。
ユーザー9b579c
ユーザー9b579c
それと、バニラエッセンスの代わりに、バニラオイルでも良いですか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスの代わりにバニラオイルを使用してお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
山本
山本
真ん中な、ドロドロになって仕上がりました。なんども焼き直しましたが、ドロドロしてました。外側はちゃんと焼けたのですが、温度を次は200どにして焼けばいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地の中心部がドロドロの状態の場合は、加熱不足の可能性がございます。5分ずつを目安に追加加熱を行い、しっかりと火を通してくださいね。中に火が通るまでに焼き色が付きすぎる場合は途中でアルミホイルをかぶせて焼くことをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調節くださいね。なお、温度を上げると焼き色がつきやすくなります。オーブンの火力が弱い場合は温度を上げて焼くこともできますが、焦げやすくなるため生焼けの場合は追加加熱をして火を通すことをおすすめいたします。次回は大成功となりますように。
ゆず
ゆず
中に入れる分についても皮は必ず残した方が良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
りんごの皮の赤色をいかして彩りよく仕上げるために、今回はりんごを皮ごと使用しました。口当たりや食感が気になる場合は、皮を剥いてから使用してもお作りいただけます。お好みの仕上がりにあわせてご選択くださいね。
ayc
ayc
18×8cmのパウンド型で作るときの分量はどのようになりますか?
kurashiru
kurashiru
18×8cmのパウンド型を使用する場合も、レシピに記載の分量と焼き時間を目安にお作りいただけます。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調節くださいね。
Bochibochi
Bochibochi
ホットケーキミックスで作れますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しくださいね。
まなみ
まなみ
アーモンドプードルは、何か代用できるものはあるでしょうか?
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルを他の食材で代用することは難しいですが、省いてもお作りいただけます。その際は薄力粉を140gに増やしてお作りくださいね。アーモンドプードルを入れることで香ばしい風味が加わり、しっとりとおいしく仕上がります。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
中井優美
中井優美
シナモンパウダーが苦手なのですが無くても質感には問題ないですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、シナモンが苦手であれば省いてもお作りいただけます。お好みでご選択くださいね。