材料(2人前)

  • 長芋100g
  • カニカマ50g
  • 大葉5枚
  • (A)酢50ml
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)ゆず果汁大さじ1
  • (A)薄口しょうゆ大さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • ゆずの皮適量

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を取っておきます。 ゆずの皮は千切りにしておきます。
  2. 1.
    長芋は皮をむいて長さ5cm程の細切りにします。
  3. 2.
    大葉は5mm幅の千切りにします。
  4. 3.
    カニカマはほぐしておきます。
  5. 4.
    ボウルに(A)とゆずの皮を入れて混ぜます。
  6. 5.
    1、2、3を入れて和え、味がなじんだら器に盛り付けて完成です。