材料(2人前)

  • 無調整豆乳200ml
  • にがり4ml
  • 50ml
  • 白だし小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    鍋に無調整豆乳を入れ中火にかけ70℃になったら火から下ろします。
  2. 2.
    にがりを加えよく混ぜ合わせたら蓋をして15分ほど蒸らします。
  3. 3.
    ボウルに水、白だしを入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2を器に盛り付け、3をかけて小ねぎを散らしてできあがりです。