印刷する
ふんわり卵のお味噌汁
調理時間:5分
費用目安:100円前後
料理のコツ・ポイント
薄味になっておりますので、味の濃さはみそを足してお好みで調整して下さい。今回は絹ごし豆腐を使用しておりますが、木綿豆腐で代用しても美味しくお作り頂けます。
材料
(2人前)
水
400ml
絹ごし豆腐
100g
溶き卵
1個分
みそ
小さじ2
顆粒和風だし
小さじ1
小ねぎ (小口切り)
2g
作り方
1.
絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
2.
鍋に水を入れて中火にかけます。
3.
2が沸騰したら1を入れ、溶き卵を回し入れます。
4.
卵にある程度火が通ったらかき混ぜ、顆粒和風だしを加えて、みそを溶きます。
5.
器に4を盛り付け、小口ねぎを散らして完成です。