材料(2人前)

  • 水400ml
  • 絹ごし豆腐100g
  • 溶き卵1個分
  • みそ小さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)2g

作り方

  1. 1.
    絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れて中火にかけます。
  3. 3.
    2が沸騰したら1を入れ、溶き卵を回し入れます。
  4. 4.
    卵にある程度火が通ったらかき混ぜ、顆粒和風だしを加えて、みそを溶きます。
  5. 5.
    器に4を盛り付け、小口ねぎを散らして完成です。