材料(2人前)

  • 水400ml
  • 絹ごし豆腐100g
  • 溶き卵1個分
  • みそ小さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)2g

作り方

  1. 1.
    絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら1を加え、溶き卵を回し入れます。
  3. 3.
    卵に火が通ったら、中火のまま顆粒和風だしを加え、みそを溶き入れて火から下ろします。
  4. 4.
    お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。