クセになる トマトココナッツカレー のよくある質問

N莉子
N莉子
スパイスで作る場合どのスパイスをどれぐらい使えば良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
クミンシード、ガラムマサラ、ターメリックなどのスパイスを使ってお作りいただく場合の正確な分量はお答えできかねます。味をみながら調整して、お好みの風味に仕上げてくださいね。クラシルではスパイスを使用したカレーのレシピも多数ご紹介していますので、ぜひ検索してみてくださいね。
Shotaro Maruyama
Shotaro Maruyama
ルウでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、カレー粉の代わりにカレールウを使用してもお作りいただけます。その際は、味が濃く感じる可能性もございますので、鶏ガラスープの素や塩などの分量を減らすか省くなどして味を調整して仕上げてくださいね。おいしく作れますように。
ルチア
ルチア
ナンプラーが無くても作れますか?もしくは代用出来るものを教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
ナンプラーはなくても美味しく作れますよ。お好みで醤油などを少々加えてみてくださいね。美味しく作れますように。
ひなたぼっこ
ひなたぼっこ
辛みの中にほんのり甘みもあり、ココナッツミルクがまろやかで、とても美味しかったです!
マッシュルームスライスも加えました。