材料(2人前)

  • じゃがいも120g
  • 水 (さらす用)適量
  • ピーマン40g
  • ①料理酒小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 花山椒 (パウダー)小さじ1/3
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは細切りにし、水に10分ほどさらして水気を切ります。ピーマンは細切りにします。
  3. 2.
    フライパンにごま油と花椒を入れて弱火で熱します。
  4. 3.
    花椒の香りが立ったら、1を加えて炒めます。
  5. 4.
    じゃがいもに火が通ったら、①を加えます。
  6. 5.
    器に盛り付けて出来上がりです。