材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 鶏肉下処理
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • ①酒小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 大根300g
  • ②しょうゆ大さじ2
  • ②砂糖大さじ2
  • ②酒大さじ2
  • ②酢大さじ1

作り方

  1. 1.
    鶏肉は、そぎ切りにしたら、①をふりかけます。
  2. 2.
    1の水気をふき取り、片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    大根は、皮をむき、すりおろします。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油をひき、2を入れて中火で加熱します。
  5. 5.
    フライパンから4を取り出し、3と②を入れて一煮立ちさせます。
  6. 6.
    5に4を入れ、煮絡めたら完成です。