ひんやり濃厚お抹茶水ようかん

作り方

1. 準備.
   型を水で濡らしておきます。
2. 1.
   抹茶パウダーと砂糖を混ぜ合わせます。
3. 2.
   ボウルに白あんを入れ、1を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。
4. 3.
   鍋に水と粉寒天を入れ、中火にかけて沸騰させ、2分ほど加熱します。そのまま2を少しずつ加えてよく溶かします。
5. 4.
   型に流し入れ、粗熱を取り冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
6. 5.
   型から取り出し、切り分けてお皿に盛り付けて完成です。